Waag de sprong naar een toekomstbestendig voedselsysteem
In Nieuw-Lekkerland werkt start-up Joy Bugs hard aan een gezond, duurzaam en eiwitrijk alternatief voor het eten van vlees: de sprinkhaan. Dit kleine, koudbloedige beestje wordt duurzamer en efficienter gekweekt dan het vlees uit de reguliere vleesindustrie, biedt alle belangrijke voedingsstoffen en smaakt heerlijk hartig.
Een duurzamere wereld
Sprinkhanen zijn van nature een hoogwaardige bron van eiwitten, vitamines en mineralen, eigenlijk alle belangrijke voedingsstoffen die wij nodig hebben. En het kweken van sprinkhanen is een stuk duurzamer en efficiënter dan de huidige vleesindustrie. Zo is de omzetting van voedingsstoffen van sprinkhanen vele malen efficiënter dan van een rund, varken of kip. Probeer het zelf en waag de sprong naar een toekomstbestendig voedselsysteem.
Lokus, de ideale eiwitbron
Wie geen vlees eet moet eiwitten, ijzer en vitamines B1 en B12 ergens anders vandaan halen. Met ons sprinkhanenpoeder Lokus los je dat probleem in één keer op. Voeg een snufje Lokus toe aan je meel en verander je brood, koek of pannenkoek in een bron van eiwitten, vitaminen en mineralen. Of voeg het toe aan je eiwitshake. Gezond, verantwoord én duurzamer.
Joy Bugs
In de zomer van 2017 waagden de vrienden Eysbrand Rozendaal en Peter Stam de sprong en begonnen ze met het kweken van sprinkhanen. Na bijna vijf jaar pionieren beginnen de mannen het resultaat te zien van hun werk. Met Lokus bieden ze sinds kort hun eigen sprinkhanenpoeder aan en via partner De Krekerij verkopen ze hamburgers, bitterballen en pulled sprinkhaan.
De stadia van onze sprinkhanen
