Waag de sprong naar een toekomstbestendig voedselsysteem

https://mindcms-main.s3.eu-west-2.amazonaws.com/am95YnVncy1ubA%3D%3D/62209e7837466/joybugs_kweekfaciliteit_04_2022_1_20220303_115448.jpgJoyBugs_kweekfaciliteit_04_2022

In Nieuw-Lekkerland werkt start-up Joy Bugs hard aan een gezond, duurzaam en eiwitrijk alternatief voor het eten van vlees: de sprinkhaan. Dit kleine, koudbloedige beestje wordt duurzamer en efficienter gekweekt dan het vlees uit de reguliere vleesindustrie, biedt alle belangrijke voedingsstoffen en smaakt heerlijk hartig.

Een duurzamere wereld

Sprinkhanen zijn van nature een hoogwaardige bron van eiwitten, vitamines en mineralen, eigenlijk alle belangrijke voedingsstoffen die wij nodig hebben. En het kweken van sprinkhanen is een stuk duurzamer en efficiënter dan de huidige vleesindustrie. Zo is de omzetting van voedingsstoffen van sprinkhanen vele malen efficiënter dan van een rund, varken of kip. Probeer het zelf en waag de sprong naar een toekomstbestendig voedselsysteem.

Bestel binnenkort op Bol.com

https://mindcms-main.s3.eu-west-2.amazonaws.com/am95YnVncy1ubA%3D%3D/62209ea016159/joybugs_kweekfaciliteit_30_2022_1_20220303_115528.jpgjoybugs_kweekfaciliteit_30_2022_1_20220303_114817
https://mindcms-main.s3.eu-west-2.amazonaws.com/am95YnVncy1ubA%3D%3D/61e7f539b5774/sprinkhaanmeel_11_2022_1_20220119_122545.jpgsprinkhaanmeel_11_2022

Lokus, de ideale eiwitbron

Wie geen vlees eet moet eiwitten, ijzer en vitamines B1 en B12 ergens anders vandaan halen. Met ons sprinkhanenpoeder Lokus los je dat probleem in één keer op. Voeg een snufje Lokus toe aan je meel en verander je brood, koek of pannenkoek in een bron van eiwitten, vitaminen en mineralen. Of voeg het toe aan je eiwitshake. Gezond, verantwoord én duurzamer.

Bekijk Lokusnutrition.nl

https://mindcms-main.s3.eu-west-2.amazonaws.com/am95YnVncy1ubA%3D%3D/622098ef6cb21/joybugs_kweekfaciliteit_01_2022_1_20220303_113111.jpgJoyBugs_kweekfaciliteit_01_2022

Joy Bugs

In de zomer van 2017 waagden de vrienden Eysbrand Rozendaal en Peter Stam de sprong en begonnen ze met het kweken van sprinkhanen. Na bijna vijf jaar pionieren beginnen de mannen het resultaat te zien van hun werk. Met Lokus bieden ze sinds kort hun eigen sprinkhanenpoeder aan en via partner De Krekerij verkopen ze hamburgers, bitterballen en pulled sprinkhaan.

Neem contact op

De stadia van onze sprinkhanen

Ei

https://mindcms-main.s3.eu-west-2.amazonaws.com/am95YnVncy1ubA%3D%3D/623b395098013/joybugs_kweekfaciliteit_05_2022_1_20220323_161424.jpgEi

Nimf

https://mindcms-main.s3.eu-west-2.amazonaws.com/am95YnVncy1ubA%3D%3D/6220a2197b406/joybugs_kweekfaciliteit_08_2022_1_20220303_121017.jpgNimf

Subadult

https://mindcms-main.s3.eu-west-2.amazonaws.com/am95YnVncy1ubA%3D%3D/6220a2dd7cf92/joybugs_kweekfaciliteit_23_2022_1_20220303_121333.jpgSubadult

Adult

https://mindcms-main.s3.eu-west-2.amazonaws.com/am95YnVncy1ubA%3D%3D/6220a6ac69537/joybugs_kweekfaciliteit_32_2022_1_20220303_122948.jpgAdult

Veelgestelde vragen

Hoe gezond zijn insecten?

Heel gezond. Insecten geven je de kans om je dagelijkse eiwitten, goede vetten, vitamines en mineralen te krijgen op een manier die naast jou ook nog goed is voor de planeet. Insecten zijn het meest gezond wanneer ze worden gegeten als onderdeel van een evenwichtig dieet dat rijk is aan volkorengranen, bonen, peulvruchten, groentes, noten en fruit. 

Hoe voedzaam zijn insecten?

Alle eetbare insecten zijn van nature rijk aan essentiële macro- en micronutriënten. Sprinkhanen en krekels hebben een grote hoeveelheid eiwit (40-60%) inclusief alle essentiële aminozuren. Ze zijn een goede bron van meervoudig onverzadigde vetten, B-vitamines, ijzer, zink, calcium en magnesium. Daarnaast bevatten insecten vezels in de vorm van chitine.

Wat krijgen de sprinkhanen te eten?

In onze kwekerij krijgen de sprinkhanen uitsluitend gras en tarwezemelen. Dit zijn volledig natuurlijke producten.

Waarom zou ik als vegetariër insecten eten?

Het antwoord op deze vraag is persoonlijk. Voor vegetariërs en veganisten die geen vlees eten uit milieu-overwegingen zijn insecten een interessant alternatief. Ze leveren de voedingstoffen die ontbreken in een vlees-arm dieet en de productie is een stuk duurzamer en efficiënter dan de reguliere vleesindustrie. 

Voor vegetariërs en veganisten die helemaal geen dieren eten of dierlijke producten gebruiken is het een ander verhaal. Insecten zijn ook dieren, hoewel het dierenleed in vergelijking met vleesproductie lager ligt. Zo merken de sprinkhanen het niet als we ze laten inslapen en ondervinden zij geen stress van bijvoorbeeld verplaatsing, vervoer of hardhandigheid.

Waarom zijn insecten duur? Zouden ze niet veel goedkoper moeten zijn dan conventioneel vlees?

De hoeveelheden insecten die in heel Europa worden geconsumeerd, zijn nog steeds erg klein in vergelijking met de conventionele vleesconsumptie. Insecten zullen in de toekomst goedkoper zijn dan vlees, omdat het veel minder input nodig heeft (werk, water, ruimte, voer, etc).